業務用から小売へ 地域企業と連携して 新たな白玉商品開発
越後しらたま本舗株式会社
代表者:代表取締役 八田 武治
住 所:〒950-1455 新潟県新潟市南区新飯田659
連絡先:（025）378–1251
目次
- 相談のきっかけ
- 支援の流れ
- 支援成果と今後の展望
相談のきっかけ
伝統の白玉粉製造を承継した新会社
昭和16年以来、白玉粉を製造販売してきた会社から、事業を引き継ぎ、平成30年6月に事業を開始した。白玉粉製造を中心に米加工品の製造卸、受託生産を手掛ける。業務用が中心で、季節ごとの売上に差もあため、季節を問わず売れる小売用の新商品の開発が必要だった。しかし、新会社には商品開発部門がなく、当拠点に相談に訪れた。
支援の流れ
支援成果と今後の展望
新商品レンジアップシリーズが大ヒット
製造能力も増強。さらなる売上拡大へ
地域企業と連携し、バイヤーや販売先などの意見を基に、常に改良を重ねることで、レンジアップシリーズを大ヒットに導くことができた数々の新販路での販売に備えて製造能力を増強。受注体制が整い、今後さらに売上が拡大する見込み。
事例を振り返って
同社が元来有していた技術・設備を最大限活用できるように支援した。当拠点の支援先である調味料製造会社とマッチングすることで、新ジャンルである調味料付き商品の開発を実現し、地域企業への貢献にもつながった。調理例や作り方をパッケージに記載し、消費者向けに手軽さのアピールも心掛けた。
相談者の声
レンジアップシリーズの開発では、パッケージ、レシピ、表示内容、価格設定、売場への提案方法など、さまざまな具体的なアドバイスをもらえた。
支援した拠点
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